だし汁たっぷりの湯豆腐

 

朝はほとんど食べません。

 

ココアと昆布茶を1杯ずつ飲む程度。

 

自分の好きなもの、食べたいものをいただくのは夜です。

 

私の夕食は必ず晩酌とともにあります。

 

だから夕食は当然ながら、お酒に合うもの、お酒のおつまみとなります。

 

冬でも夏でも湯豆腐でいただきます。

 

このときに使う「昆布で取っただし汁

 

「骨の健康」が大事です。

 

骨といえばカルシウムですが、カルシウムだけでなくリンも必要です。

 

そしてこの2つが理想的なバランスで含まれているのが昆布だというのです。

 

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旬の刺身

 

カツオです。とりわけ戻りガツオ

 

ニンニクのスライスをつけてパリパリと音を立てていただくのが最高です。

 

おいしいお酒とともにおいしいつまみを食べるとき、命のエネルギーが大いに高まるのを感じます。

 

筋力低下や骨粗鬆症の対策のためには、やはりたんぱく質は大事です。

 

魚、豆腐を毎日摂るだけでなく、肉も食べます。

 

外食になるときは、すき焼き、ステーキ、かつ丼などをいつも注文。

 

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1日の晩酌の締めには必ずご飯。

 

晩酌の後はにんじんご飯、筍ご飯、栗ご飯と、旬の食材を使った炊き込みご飯。